feat: Botón Guardar Todo en conceptos y mejoras Docker

Cambios realizados:
- concept_view.php: Agregado botón 'Guardar Todo' arriba y abajo de la tabla, eliminado botón individual por fila
- dashboard.php: Agregado endpoint save_all_concept_payments para guardar múltiples pagos
- docker-entrypoint.sh: Corregidos permisos de volúmenes para ZimaOS/CasaOS (cambia dueño a www-data)
- docker/Dockerfile: Corregida ruta del entrypoint
- build-and-push.sh: Script interactivo para crear imagen Docker con opción de caché/sin caché

Los cambios permiten guardar todos los pagos de conceptos de una sola vez y mejoran la compatibilidad con despliegues en ZimaOS.

docker/.dockerignore

@@ -0,0 +1,13 @@
+# Archivos a excluir de Docker
+.git
+.gitignore
+.env
+.env.example
+README.md
+docs/
+.DS_Store
+Thumbs.db
+*.log
+*.tmp
+uploads/*
+!uploads/.gitkeep